香港城市大学生物及化学系近日利用化学传感技术,研发出可快速检测物品是否含有有毒物质的新方法。这种方法使用一种特制的分子聚合材料,最快一分钟内就可检出包括食品在内的样本是否含农药、污染物质或其他毒素。
据香港媒体报道,香港城市大学耗时两年、斥资超过30万港元,开发针对食品及环境测试的化学传感技术。城大生物及化学系副教授林汉华解释,传感物质以聚合材料制成,只要将粉末状的聚合材料混合酒精,加入测试样本,一旦检测出有毒物质,包括农药、污染物质或毒素等,颜色就会由粉红色转变为荧光绿色。
据报道,香港过去相关检测多在化验所进行,检测一个样本花费二、三千港元。而香港城市大学以成本较低的化学传感技术完成测试,不但很快可得知结果,测试费用较实验室测试便宜九成。
林汉华还表示,这种测试目前只能知悉样本是否含有有毒物质,无法测试该物质的准确浓度,因此测试主要解决的是样本是否含有禁用物质的问题。
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作者:崔芳菲
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