中药材"打磺"背后暴露国家相关标准缺失
近日，在的主要生产地区——甘肃省陇西县的首阳镇，定西市下属的陇西县、渭源县、岷县等几个县，发现当地生产的药材并不是收获晒干之后就直接上市，而是要经过一个特别的加工环节，而对于这个加工过程，当地人三缄其口，那么这些药材加工背后隐藏着怎样不为人知的秘密?
中投顾问行业研究员郭凡礼指出，实际上，这个所谓的“秘密”就是当地对中药材进行“打磺”，这在当地已经是业内众所周知的“潜规则”。而之所以要对中药材进行“打磺”，主要有两方面的原因，一是保证中药材色泽光鲜，有一个好的卖相;二是可以让中药材保存的时间更久，“打磺”之后的中药材可以防止病虫侵害。
然而这样的做法却是建立在损害人体健康的前提上。由于为中药材“打磺”的原材料为硫磺，因此在“打磺”的过程中会产生二氧化硫，这是对身体有害的。“打过磺”的中药材不仅会使本身性状变化，使治疗效果降低，还会造成重金属中毒。而如果长时间接触“打过磺”的中药材，那么还会对人体肝肾功能带来严重损害。
而遗憾的是，虽然早在04年，国家药监局就已明令禁止采用硫磺熏制中药材，在05年版的国家中也删除了用硫磺来熏蒸中药材的方法。2010年版的国家药典也首次提出了检测中药材中二氧化硫含量的方法。但是如何检测、究竟中药材中含有多少二氧化硫属于正常区间，相关部门却并没有提出具体和统一的标准。
郭凡礼表示，这样就让国家出台的检测中药材中二氧化硫的含量成为空谈，因为即便将中药材送检，也根本无法判断中药材的含硫量是否已经超标，这正是目前的尴尬所在。但是在香港、日本以及韩国，其对中药材含硫量的要求非常严格，一般来说，这些国家或地区把中药材中二氧化硫的最高限量定为每千克30毫克，这项标准将为药材的安全保驾护航。
郭凡礼认为，目前想解决中药材“打磺”事件需要从两方面来入手，首先是制订严格的中药材生产规范，并出台检测中药材中二氧化硫的含量标准，加强对中药材从种植、生产、流通、销售等各个环节的监管;另一方面要建设标准化的药材仓储以解决材的存放问题，这样可以有效避免药农用硫磺熏蒸来储存药物。
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