常吃粗粮有益身体健康。东芬兰大学的研究人员在以往研究的基础上又发现,含麸皮的全黑麦面包具有更多的保健功效。
东芬兰大学以往的研究表明,芬兰传统饮食中的黑麦面包富含植物纤维、B族维生素等人体必需的成分,有利于人体机能的正常运转。同时,黑麦面包具有降血脂、平衡血糖代谢及增强肠道功能等作用。
据芬兰媒体3月29日报道,该大学营养学研究中心就黑麦面包对人体健康的影响进一步发现,黑麦麸皮中所含的多种化合物能增强人体免疫功能及降低胆固醇,有助于预防心脏病和Ⅱ型糖尿病等疾病。
研究人员将受试者分成两个小组,一组人以黑麦面包代替小麦面包,而对照组只食用小麦面包。研究发现,食用黑麦面包的受试者血液中的炎症标志物即超敏C-反应蛋白下降,此外他们血液中的胆固醇浓度也明显下降。
主持这一研究的教授汉努·米凯宁指出,腹部肥胖或胆固醇高的人易患冠心病和Ⅱ型糖尿病,因而不适合食用小麦面包,而应多食用含麸皮的全黑麦面包。
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本文以某制药产线的灌装机设备为研究对象,采用计算流体动力学(CFD)仿真技术对充氮装置的充氮性能进行分析,并结合分析结果对氮幕结构进行了优化设计。随后,针对优化方案进行性能仿真验证,结果显示优化后的顶空残氧量降低至0.252%。为了进一步验证优化方案的实际效果,将优化方案应用于实际产线进行性能测试,测得的顶空残氧量为0.68%,这一结果满足了小于1%的要求,表明其充氮保护性能已达到国际先进水平。
作者:王志刚、刘依宽、刘佳鑫
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