8月30日，健康元曝出全资子公司采购“地沟油”制药并流向市场一事。受此拖累，昨日与食品、药品安全相关的上市公司纷纷大跌，可谓受惊不轻。

数据显示，受健康元“地沟油”事件影响，前期强势的医药板块受到重创。医药指数下跌3.45%。其中，信邦制药(002390，股吧)跌停，天方药业(600253，股吧)下跌9.66%，前期气势如虹的“王老吉双雄”白云山A和广州药业大幅下跌，两只股票跌幅分别为9.79%、9.16%，北陆药业(300016，股吧)下跌8.92%。此外，仁和药业(000650，股吧)、丽珠集团(000513，股吧)、九芝堂等医药股跌幅也较大。

除了医药股重挫，食品饮料股也受到连累。双汇发展(000895，股吧)下跌5.38%，香精香料股百润股份(002568，股吧)跌停，水井坊(600779，股吧)下跌9.78%，调味品企业加加食品(002650，股吧)跌5.05%，速冻食品龙头企业三全食品(002216，股吧)下跌4.87%。

资料显示，从2008年到2012年，中国食品、医药频频曝出安全问题。2008年，伊利股份(600887，股吧)、蒙牛乳业爆出三聚氰胺事件；2011年，康芝药业(300086，股吧)惊现尼美舒事件和双汇发展曝出瘦肉精事件；进入2012年，药企又出现了毒胶囊和采购“地沟油”事件以及红酒农残超标事件。受层出不穷的丑闻拖累，此前被市场公认的食品、医药白马股龙头企业均受到极大冲击。相关人士指出，一旦医药企业出现安全问题，产品召回将使相关企业业绩受到拖累，更严重的是企业信誉遭到毁灭性打击。食品、饮料企业出现安全问题，将使产品滞销，企业声誉也会受到极大影响。

深圳一家基金公司基金经理表示，一方面，中国食品医药企业频频出现安全问题，这将严重影响消费者信心。受此影响，相关企业的产品销售会受到极大冲击。但同时，随着三聚氰胺、毒胶囊等丑闻爆发，这说明相关行业处于无序竞争状态，这将迫使监管部门加大监管力度。受此影响，一些质量和安全过硬的企业将获得扩大市场份额的机会，相关行业门槛也会提高。因此，质量过硬的部分龙头企业值得重点关注。